Hvers vegna innanhússklæðning skiptir máli í gestrisniverkefnum
Innréttingar í gestrisni verða að standa sig við óvenju krefjandi aðstæður. Gestir, farangur, kerrur, húsgögn, hreingerningarteymi, matur, raki, hiti og tíðar endurstillingar setja allt álag á veggi, loft, borð, súlur og þjónustusvæði. Skreytingaráferð sem lítur vel út við opnun getur orðið erfitt að þrífa eða gera við þegar hótel eða veitingastaður er starfrækt á hverjum degi.
Vel tilgreintinnanhúsklæðninguveitir verndandi og hönnunarmiðað lag yfir innra yfirborð hússins. Það getur dregið úr skemmdum á annasömum umferðarsvæðum, skapað stöðugt vörumerkjaumhverfi, leynt ójöfnum undirlagi, samþætt lýsingu og skilti og stutt skilvirkara viðhald. Það fer eftir notkuninni, klæðningar geta verið úr ryðfríu stáli, áli, kopar, kopar, samsettu lagskiptum, háþrýstilagskiptum, postulíni, steini, gleri, timbri eða samsettum plötum.
Fyrir erlenda kaupendur er aðalákvörðunin ekki einfaldlega hvaða efni lítur aðlaðandi út. Allt kerfið verður að passa við umferðarstig vettvangsins, hreinsunarreglur, staðbundnar brunakröfur, rakastig, áætlaðan endingartíma, uppsetningaráætlun og endurnýjunarstefnu. Eftirfarandi handbók útskýrir hvernig á að meta þessa þætti áður en beðið er um sýnishorn eða tilvitnanir.
Hvar er innanhúsklæðning notuð á hótelum og veitingastöðum?
Anddyri hótelsins og móttökusvæði
Veggir anddyrs, móttökuborð, lyftuumhverfi, súlur og farangursleiðir fá stöðuga sjónræna og líkamlega athygli. Hægt er að sameina málmplötur, fleti í steinútliti, timburspónn, lagskipt áferð og gler til að skapa eftirminnilegan inngang. Á þessum sviðum ættu kaupendur að endurskoða rispuþol, sýnileika fingrafara, hornvörn, skiptingu á spjaldi, endurskin lýsingar og tengsl klæðningar og húsgagna.
Stór-snið spjöld geta skapað rólegra yfirbragð með færri samskeyti, á meðan mát spjöld geta verið auðveldara að fjarlægja og skipta um. Falið festingarkerfi getur framleitt fágaðan frágang, en það verður samt að leyfa aðgang að rafmagnsþjónustu og falnum búnaði. Tilgreindu mock-ups sem innihalda horn, hurðir, lýsingu, skilti og gólfbreytingar - ekki bara flatt sýnishorn.
Herbergisgangar og lyftu anddyri
Gangar upplifa endurtekna snertingu frá farangri, húsgagnakerrum, sendingarvögnum og húsgögnum. Höggsvæði krefjast oft sterkara efnis eða lagskiptrar hönnunar með hlífðarteinum, neðri veggplötum, hornhlífum eða skiptanlegum hlutum. Ljúkaval ætti að íhuga gervilýsingu vegna þess að mjög endurskinsfletir geta skapað glampa eða gert litlar rispur sýnilegri.
Anddyri lyftu og lyftuinnréttingar njóta góðs af endingargóðum plötum með vandlega samræmdum samskeytum. Klæðningin ætti ekki að hindra skoðunarplötur, stjórntæki, loftræstingu, neyðarbúnað eða hreyfingu hurða. Fyrir endurbætur á hótelum er nákvæm mæling á staðnum sérstaklega mikilvæg vegna þess að núverandi veggir og op eru kannski ekki fullkomlega ferningslaga.
Veitingastaður borðstofur og barir
Veitingastaðir nota klæðningu til að skapa andrúmsloft sem og vernda yfirborð. Hægt er að nota kopar, kopar, ryðfrítt stál, ál, timbur, keramik og áferðarlaga lagskipt á bak við rimla, á veggi, í kringum súlur eða undir veislusæti. Hönnunarteymi ættu að ákveða hvort náttúruleg patína sé ásættanleg eða hvort frágangurinn verði að vera sjónrænn einsleitur.
Á borðum sem snúa að gestum verður yfirborðið að þola tíða þurrkun, leka, snertingu við töskur og hægðir og einstaka högg. Forðastu smáatriði sem búa til óþarfa óhreinindi. Samræma klæðningu með lýsingu, valmyndatöflum, hillum, kæli, rafmagnsinnstungum, POS búnaði og aðgangshurðum.
Verslunareldhús og þjónustusvæði
Svæði bak við húsið hafa aðra forgangsröðun en borðstofur. Eldhúsveggir, skvettur, búnaðarumhverfi, þvottasvæði og þjónustuborð verða að samræmast hita, raka, fitu, matarleifar, hreinlætisefni og viðhald búnaðar.Ryðfrítt stál er algengt, en enn þarf að tilgreina rétta einkunn, þykkt, frágang, samskeyti og undirlag.
Klæðningin á að styðja við hreinsunar- og matvælaöryggisferli matvælafyrirtækisins. Slétt, aðgengilegt yfirborð er gagnlegt, en samskeyti, gegnumbrot, þéttiefni, horn og tengi geta ákvarðað hvort uppsetningin sé raunverulega hagnýt að þrífa. Meðhöndlaðu veggsamstæðuna, vatnsþéttingu, frárennsli, loftræstingu og brunabúnað sem samræmt kerfi.
Að velja rétta efnið fyrir gestrisni umhverfi
Ryðfrítt stál
Ryðfrítt stál er mikið notað í verslunareldhús, bari, lyftuinnréttingar, skvetta og yfirborð með miklum snertingu. Það býður upp á nútímalegt útlit og hægt er að tilgreina það með bursta, satín, fáður, mynstraður eða sérkenndur áferð. Það er ekki viðhaldsfrítt: óviðeigandi hreinsiefni, kolefnisstálmengun, rispur, standandi raki og léleg smáatriði geta samt valdið sýnilegum vandamálum.
Val á bekk ætti að passa við umhverfið og hreinsunarfyrirkomulag. Kaupendur ættu að biðja um efnisvottorð og skýra vörustaðalinn, þykkt, frágang, suðumeðferð og viðhaldsleiðbeiningar. Speglaáferð skapar lúxusáhrif en sýnir fingraför og rispur á auðveldari hátt en stefnubundið burstað áferð.
Ál
Ál er létt, mótanlegt og fáanlegt í máluðu, dufthúðuðu, anodized, götuðu, upphleyptu og samsettu sniði. Það er gagnlegt þar sem hönnuðir vilja stór spjöld, sérsniðin snið, lága þyngd eða samþætta skjái. Innri álklæðning er hægt að nota fyrir veggi, loft, súlur, smásöluskjái og skrautveggi.
Athugaðu álfelgur, skapgerð, húðunarkerfi, brúnmeðferð og brunaflokkun heildarvörunnar. Létt spjaldið gæti samt þurft öflugan undirgrind, brunavöktað bakland eða höggvörn á annasömum stað.
Brass og kopar
Kopar og kopar skapa hlýju og áberandi gestrisni. Hægt er að slípa þau, bursta, patínera eða meðhöndla með hlífðaráferð. Kaupendur ættu að ákveða hvort náttúruleg litabreyting sé hluti af hönnunarhugmyndinni. Ef þörf er á stöðugum lit skaltu staðfesta frágangsábyrgð, takmarkanir á þrifum og hvernig framtíðarviðgerðir verða samræmdar.
Compact lagskipt og háþrýsti lagskipt
Lagskipt kerfi bjóða upp á breiða liti, viðarmynstur, steinmyndir og tiltölulega einfalda hreinsun. Þeir eru oft notaðir fyrir gestaherbergisganga, veggvörn, móttökusvæði, salernisskilrúm og skrautplötur. Frammistaða fer eftir kjarnasamsetningu, brúnþéttingu, áhrifum, raka og gæðum festingarkerfisins.
Steinn, postulín, gler og timbur
Steinn og postulín veita hágæða, öflugt útlit en auka þyngd og gæti þurft vandlegan burðarstuðning. Gler getur gert rýmið bjartara og það getur verið bakmálað, áferðarfallegt, lagskipt eða prentað, en endurskoða verður höggöryggi og hreinsunaraðgang. Timbur og spónn gefa hlýju en krefjast verndar gegn raka, núningi og árásargjarnri hreinsun. Efnisval ætti að fylgja rekstrarskilyrðum, ekki aðeins hugmyndamyndinni.
Kröfur um hreinlæti, þrif og matvælaþjónustu
Gestrisnikaupendur ættu að skilgreina þrifkröfur áður en þeir velja frágang. Spyrðu hver mun þrífa yfirborðið, hversu oft, með hvaða þvottaefni, við hvaða hitastig og með hvaða búnaði. Frágangur sem þolir ekki venjulega hreinsunaraðferð staðarins er léleg forskrift, burtséð frá útliti hans.
Haltu yfirborði sléttum, aðgengilegum og auðvelt að skoða á veitingastöðum. Dragðu úr opnum stallum, óþarfa innfellingum, óþéttum skurðum og flóknum skörun. Þéttiefni ætti að vera samhæft við undirlag og hreinsiefni. Þar sem spjöld mæta gólfum, borðum, búnaði eða lofti, ættu umskiptin að koma í veg fyrir að raki og leifar komist inn í bakbygginguna.
Þrifprófun með fyrirhuguðum efnum og verkfærum getur leitt í ljós litun, gljáabreytingu, límbilun eða mislitun fyrir uppsetningu. Fyrir sýnilegan málm, prófaðu í hvaða átt er þurrkað á burstaðri áferð. Fyrir áferðarefni, staðfestu að leifar sitji ekki eftir í rifum eða götum. Viðhaldsleiðbeiningar ættu að vera hluti af afhendingu pakkans, ekki eftiráhugsun.
Samhæfing elds, raka og byggingarreglugerðar
Innri klæðning getur haft áhrif á brunavirkni, sérstaklega á hótelum og opinberum gistirýmum með svefnherbergjum, göngum, samkomusvæðum, eldhúsum og flóttaleiðum. Nauðsynleg flokkun fer eftir lögsögu, byggingargerð, staðsetningu, undirlagi, holrúmi, lími, einangrun og heildarsamsetningu. Málmhlið gerir ekki sjálfkrafa allt spjaldkerfið óbrennanlegt eða samhæft.
Samræma klæðninguna við arkitekt, brunaráðgjafa og yfirvald sem hefur lögsögu. Biðjið um vörusértæk brunaskjöl fyrir nákvæma spjaldið, kjarna, límið, bakhliðina og festingaraðferðina. Þar sem kerfið er hluti af nafnvegg, bol, gang eða verndaða leið, skal ganga úr skugga um að gegnumstungur, samskeyti, aðgangsplötur og þjónustuviðmót viðhaldi nauðsynlegri afköstum.
Raki er jafn mikilvægur. Blauthreinsun, gufa, þétting og pípuleki geta haft áhrif á bakvegginn, jafnvel þótt sýnilegt andlit sé vatnshelt. Tryggðu viðeigandi vatnsþéttingu, frárennsli, loftræstingu og aðgang til skoðunar. Ekki nota klæðningu til að fela óleystan leka eða rakt undirlag.
Sérsniðin hönnun og framleiðsluvalkostir
Sérsniðin innanhússklæðninggerir gestrisni vörumerkjum kleift að samræma veggi, loft, borð, skjái, súlur, hurðir, skilti, lýsingu og húsgögn. Framleiðendur geta framleitt brotin spjöld, snælda, innréttingar, gataðar skjái, upphleypta fleti, prentað lagskipt, sveigða þætti og samþætt aðgangsspjöld.
Fyrir sérsniðna vinnu ættu kaupendur að leggja fram samræmdar teikningar, mál, frágangstilvísanir, þjónustustaði, brunakröfur, hreinsunaraðstæður og uppsetningartakmarkanir. Stafrænt líkan getur hjálpað til við að bera kennsl á spjaldsamskeyti, beygjulínur, skurði, skil, skuggaeyður og skiptieiningar fyrir framleiðslu.
Samþykkja dæmigerða mock-up frekar en flatt efnissýni eitt og sér. Líkanið ætti að sýna horn, samskeyti, skurð, birtuskilyrði, aðliggjandi efni og festingaraðferð. Farðu yfir lit, endurspeglun, flatleika, röðun, brún gæði og hvernig yfirborðið lítur út undir raunverulegri gestrisnilýsingu.
Sérsniðin hönnun krefst einnig endurnýjunarstefnu. Geymdu spjaldtölur, mynsturskrár, frágangskóða, varaefni og uppsetningarteikningar. Fallegt einstakt smáatriði verður viðhaldsvandamál ef enginn getur endurskapað það eftir skemmdir eða endurbætur.
Uppsetningaráætlun fyrir erlend verkefni
Fyrir alþjóðleg innkaup ætti uppsetningaráætlun að hefjast fyrir innkaupapöntun. Staðfestu svæðisstærð, staðbundna vinnugetu, innflutningsumbúðir, afhendingarleið, geymsluaðstæður, lyftibúnað, aðgangstakmarkanir og ábyrgðarskiptingu milli verksmiðjunnar, verktaka á staðnum, arkitekts og verkefnisstjóra.
Spyrðu hvort birgir útvegi verslunarteikningar, uppsetningarhandbækur, sýnishornssamþykki, pökkunarlista, spjaldmerki og tækniaðstoð fjarstýrð eða á staðnum. Staðfestu mælieiningar, teiknistaðla, vikmörk, tungumálakröfur og samþykkisaðferðir. Ef efnið verður sett upp af þriðja aðila skaltu ganga úr skugga um að hægt sé að skilja festingarkerfið og fá það á staðnum þar sem það er hægt.
Verndaðu fullunna yfirborð við flutning og smíði. Geymið spjöld þurrt og flatt eða í samþykktri stefnu framleiðanda. Samræmdu uppsetningarröðina með gólfefni, málningu, millwork, lýsingu, sprinklerum, eldhúsbúnaði og lokaþrifum. Ekki gefa út framleiðslu fyrr en opnanir, þjónustuleiðir og helstu viðmótsupplýsingar eru nægilega samræmdar.
Fyrir erlend verkefni skaltu einnig samþykkja hvernig samþykki, tjónakröfur, varahlutir og breytingar á vefsvæði verða meðhöndlaðar á milli tímabelta. Biðjið um útflutningsörugga pökkun sem aðskilur fullbúin andlit, verndar horn, auðkennir spjaldnúmer og inniheldur pakkalista sem passar við teikningar verslunarinnar. Staðfestu hvort verktaki hafi verkfæri, aðgangsbúnað, lím, þéttiefni og samhæfðar festingar sem þarf til uppsetningar. Þessar upplýsingar draga úr hættu á seinkuðum herbergjum, ófullgerðum veitingastöðum eða spjöldum verði breytt á staðnum án hönnunarsamþykkis.
Hvernig á að meta framleiðendur og birgja
Þegar borið er samanframleiðendur innanhúsklæðningar, ættu kaupendur að líta lengra en vöruljósmyndir. Skoðaðu reynsluna af hótelum, veitingastöðum, eldhúsum, almenningssvæðum og verkefnum með svipaðar kröfur um þrif, eld, raka og umferð. Biðjið um tilvísanir, gæðaeftirlitsaðferðir, efnisvottorð, frágangssýni, framleiðslutíma, pökkunardæmi og endurnýjunarstuðning.
Við matbirgja innanhússklæðningar, óska eftir heildartilboði sem auðkennir efni, þykkt, frágang, mál, innréttingar, horn, undirgrind, festingar, lím, útfærslu, pökkun, afhendingu, uppsetningarstuðning, ábyrgð og viðhaldsskjöl. Skýrðu hvað er innifalið og undanskilið. Lágt spjaldverð getur ekki innifalið verkfræði, staðmælingar, sérsniðin verkfæri, útflutningsumbúðir eða varahluti.
Áreiðanlegir birgjar ættu að útskýra hvernig þeir stjórna litasamkvæmni, flatleika spjaldsins, samskeyti, útskurði, brúnum frágangi og rekjanleika lotunnar. Spyrðu hvernig hönnunarbreytingum er stjórnað eftir samþykki og hver ber ábyrgð á ósamræmi spjöldum. Fyrir stór gestrisniverkefni, skilgreinið skoðunarstaði við komu efnis, verksmiðjuframleiðslu, samþykki eftirlíkinga, forsendingu, uppsetningu og afhendingu.
Rétti birgirinn er ekki endilega sá ódýrasti. Erlendir kaupendur ættu að bera saman heildarverðmæti, þar á meðal tæknilega samhæfingu, samskipti, skjöl, gæðaeftirlit, sendingarvernd, uppsetningaráhættu og langtímaþjónustu.
Hagnýt gátlisti fyrir kaupendur
Áður en pöntun innanhússklæðningar er samþykkt skal staðfesta:
Hvaða svæði munu fá klæðninguna og hvaða umferðar-, raka-, hita- og hreinsunaráhrif munu þau verða fyrir?
Er valið efni samhæft við hreinsiefni og verklagsreglur staðarins?
Hefur heildarsamsetningin verið endurskoðuð með tilliti til elds, raka, höggs og undirlagsskilyrða?
Eru samskeyti, horn, aðgangsspjöld, gegnumbrot og umbreytingar nákvæmar?
Hefur teiknimynd í fullri stærð verið samþykktur undir raunverulegri lýsingu?
Eru sérsniðnar stærðir, vikmörk, frágangskóðar og spjaldnúmer skráð?
Inniheldur tilvitnunin verkfræði, snyrtingu, pökkun, afhendingu og uppsetningarstuðning?
Eru viðhaldsleiðbeiningar, varaefni, vottorð og ábyrgðarskilmálar innifalin?
Notaðu þennan gátlista við hugmyndahönnun, samanburð á birgjum, samþykki eftirlíkingar, skoðun fyrir sendingu og afhendingu. Hvert svar ætti að vera stutt af teikningu, sýnishorni, vottorði, prófunarskýrslu eða úthlutað ábyrgð. Skráðu samþykkt efni, frágang, þykkt, spjaldmál, samskeyti, hreinsunaraðferð, brunaskjöl og endurnýjunarferli. Þetta kemur í veg fyrir algengar aðstæður þar sem hótelið eða veitingastaðurinn samþykkir fallegan frágang en hefur engan samþykktan grundvöll til að meta litabreytingar, rispur, flatneskju, þrifskemmdir eða ófullnægjandi vinnu á staðnum. Undirritaður gátlisti gerir einnig auðveldara að bera saman tilboð á heildarkerfisgrundvelli.
Algengar spurningar
Hver er besta innanhúsklæðningin á veitingastað?
Það er ekkert alhliða besta efni. Ryðfrítt stál er algengt í eldhúsum og skvettusvæðum, en ál, lagskipt, steinn, postulín, timbur, gler, kopar og kopar geta hentað borðstofu- og gestasvæðum. Rétt val fer eftir kröfum um hreinsun, hita, raka, högg, eld, útlit og fjárhagsáætlun.
Hentar innanhúsklæðning á hótelganga?
Já. Klæðning getur verndað gangveggi fyrir farangri, kerrum og endurtekinni snertingu. Veldu höggviðeigandi kerfi með skiptanlegum spjöldum, endingargóðum brúnum, samræmdum hornum og viðhaldsaðferð sem heimilisþjónustuteymi geta notað á öruggan hátt.
Geta birgjar framleitt sérsniðna gestrisniklæðningu?
Já. Reyndir birgjar geta framleitt sérsniðnar stærðir, brjóta, göt, mynstur, innréttingar, vörumerkisupplýsingar, bogadregnar spjöld og samþætt aðgangsspjöld. Samþykkja fulltrúalíkingu og skjalfesta hönnunina svo hægt sé að endurskapa skemmda hluta síðar.
Hvaða skjöl ætti erlendur kaupandi að biðja um?
Óska eftir tæknilegum gagnablöðum, efnisskírteinum, frágangssýnum, brunaskjölum þar sem við á, verslunarteikningum, uppsetningarleiðbeiningum, pökkunarlistum, ábyrgðarskilmálum, leiðbeiningum um hreinsun, upplýsingar um skipti og skýra tilvitnun sem sýnir meðfylgjandi og undanskilda hluti.
Niðurstaða
Innri klæðning getur hjálpað gistirýmum að líta áberandi út á meðan þau standast stöðuga notkun, þrif, raka, högg og rekstrarbreytingar. Sterkasti árangurinn kemur frá því að samræma efni og frágang við hvert svæði: svæði sem snúa að gestum gætu sett sjónræn sjálfsmynd í forgang, gangar gætu forgangsraðað höggþol, eldhús gæti forgangsraðað hreinsun og þjónusturými gætu sett raka- og hitaafköst í forgang.
Fyrir erlenda kaupendur ætti kaupákvörðunin að ná yfir allt kerfið frekar en sýnilega spjaldið eitt og sér. Staðfestu bruna- og hreinlætiskröfur, undirlagsskilyrði, sérsniðnar upplýsingar, uppsetningarábyrgð, útflutningsumbúðir, skjöl, endurnýjunarstefnu og líftímaviðhald fyrir framleiðslu. Með því að vinna með færuminnanhúsklæðninguframleiðendur og birgjar, geta verkefnahópar náð sérsniðinni innri klæðningu sem er aðlaðandi, auðvelt í notkun og auðveldara að viðhalda yfir líftíma hótelsins eða veitingastaðarins.
Besta kaupákvörðunin ber saman heildarverðmæti afhendingar frekar en lægsta pallborðsverð. Innifalið hönnunarsamhæfingu, mælingar á staðnum, útfærslur, klippingar, horn, klippingar, festingarkerfi, pökkun, vöruflutninga, uppsetningarstuðning, hreinsunarleiðbeiningar, varaplötur og ábyrgðarskilmála. Þetta gefur eigendum skýrari sýn á kostnað og dregur úr líkum á að verkefni opni með óuppgerðum upplýsingum um raka, eld, hreinlæti, áhrif eða framtíðaraðgang. Fullkominn afhendingarpakki ætti að vera hjá eignateyminu svo síðari viðgerðir og endurbætur geti endurskapað samþykktan frágang nákvæmlega.